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包装是降低食物浪费的一种解决方案

2014年10月17日 发表评论 阅读评论

在食品价格越来越高,旱灾灾情严重的时代,食物浪费是一个迫切需要关注的问题。据估算,全球每日处于饥饿状态的人口达8.05亿左右,就全球粮食产量来看,足以养活这些饥民。但是其中近13亿吨(1/3)食物,每年都被浪费。

陶氏化学认为,包装是帮助降低食物浪费的其中一个解决方案,同时,不管在超市还是在家中,认真尽责的消费行为也很重要。为了支持今年10月16日的世界粮食日,陶氏发起“Make It Last”运动,让人们意识到全球粮食危机的现状,让全球消费者承诺帮助降低食物浪费。

塑料包装盒

“大部分人并没有意识到供应链中的食品浪费和食品耗损正在成为全球性问题,”陶氏包装和特种塑料全球可持续性负责人Jeff Wooster说道,“包装通过保护食品免于损坏、变质或滥用进而降低食物浪费,同时包装还可帮助延长食物的保质期,使我们的食物保鲜时间更长。”

塑料包装是否是解决全球食物浪费问题的“沉默英雄”?对此,Wooster说道,如果我们能通过较好的包装以及其他方面的改进,如食品生产和分配系统,将全球食物浪费率从40%降到30%,我们就能省下足够的食物来养活10亿饥民。

“当然,这项重大人物需要各方合作以及很多不同的解决方案,但包装和价值链各方的合作潜在影响力非常大,正因为这样,我们的整个团队对每天所做的事情都充满激情。”他说道。

陶氏呼吁消费者通过陶氏的互动网站,参与“Make it Last”,并许下个人承诺。在互动网站上,陶氏分享了全球粮食危机的事实以及如何帮助降低食物浪费。

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